Interview de Pierre ALLARY, Président de Multi Restauration Méditerranée

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Retrouvez Pierre ALLARY, Président de Multi Restauration Méditerranée lors de la Conférence plénière "Performance économique, impact social et environnemental peuvent aller de pair !"

 

Multi Restauration Méditerranée (MRM) est une société de service en Restauration Collective dont le métier est d'assurer l'animation et la gestion de service de restauration chez nos clients partenaires dans les secteurs de la santé, de l'enseignent public et privé et de l'entreprise. C'est aujourd'hui 240 collaborateurs et 13M€ de chiffre d'affaires.

  • Notre spécificité : faire de la restauration chez nos clients et pas en cuisine centrale
  • Nos valeurs : identité culinaire (nous sommes avant tout des cuisiniers), identité managériale(proximité des Femmes et des Hommes de MRM) , identité RSE (engagement de notre PME comme acteur de son territoire) autour des notions de proximité et de réactivité permanente tant vis à vis de nos clients que de nos collaborateurs.
  • Notre démarche est labélisé RSE « LUCIE » depuis 2016.

Multi Restauration Méditerranée, est devenu un acteur régional représentant une veritable atlternative aux grands groupes de restauration

 

 

Pierre ALLARY, Président de Multi Restauration Méditerranée est diplômé de l’École Hôtelière de Nice (B.T.S) 1976 et titulaire d'un Master ICG INM Paris (ICG) 1988-1989. Il est Vice-Président du SNRC ( depuis 2018), Président du PLIE Emergences Marseille Métropole (depuis 2017), Membre Associé de la CCIMP, Membre associé de la CCIR PACA, Vice-Président de CAP AU NORD ENTREPRENDRE et membre CA de Convergences 13, Membre du club APM Marseille Sainte Victoire depuis sa création (20 ans) et Adhérent MÉCÈNES DU SUD.

 

 

"J’ai pendant près de 30 ans occupés des fonctions de management opérationnel au sein d’un groupe international de Restauration et de service, le Groupe ELIOR.

En 2006 , j’ai eu l’opportunité de reprendre Multi Restauration Méditerranée avec mon épouse. Cette entreprise régionale de restauration collective était présente sur les trois marché : Scolaire public et privé, Entreprise et Sante et réalisait un CA de 3,5 M € avec 60 collaborateurs."

 

 

Retrouvez Pierre ALLARY, Président de Multi Restauration Méditerranée lors de la Conférence plénière "Performance économique, impact social et environnemental peuvent aller de pair !" de 15h30 à 17h.

 
 
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